Natalia Andrada es el alma de Natina Alfajores, un hermoso emprendimiento familiar que conquistó los corazones y paladares de los clientes. Junto a su esposo, Federico Rozza, y su hija, Lola, se dedican a la elaboración de alfajores, chocolates, galletitas y licores.
En una entrevista con FM Ruta 67 del Grupo Cumbre, la emprendedora comentó el origen de Natina, se encuentra en la búsqueda de un producto que represente la riqueza del Alto Valle de Neuquén.
«Quería darle un valor agregado a los frutos de la zona, como la manzana y la pera, así que decidimos crear alfajores elaborados con harina de almendras», relató en diálogo con Alejandra Brusain, en el programa Otro viaje.
Sus alfajores se caracterizan por incluir un 50% de harina de almendras, lo que les otorga una textura y humedad especiales. Además, desarrolló más de 22 sabores, incorporando frutos secos cultivados en su propia chacra, como nueces, avellanas y almendras.
Natalia destaca la importancia de ofrecer productos saludables, sin conservantes ni agroquímicos. «Nosotros utilizamos solo fruta y azúcar en nuestros dulces, lo que garantiza que nuestros productos sean nutritivos y deliciosos», señala.
Además de los alfajores, producen galletitas de avellanas y licores artesanales, lo que demuestra la diversidad de su emprendimiento.
«El emprendimiento no solo es una fuente de ingresos, sino también una forma de conectar con la comunidad», comenta Natalia. Ella y su familia participan en ferias locales, donde pueden interactuar con sus clientes y recibir feedback directo sobre sus productos. «Es gratificante cuando los clientes nos buscan y nos dicen: ‘Quiero mi caja de alfajores’. Eso es lo más lindo», comentó.
«Mi hija Lola es una gran compañera en esto», comparte Natalia con orgullo. «Desde pequeña esta involucrada en el emprendimiento, ayudando en ferias y aprendiendo sobre la elaboración de alimentos saludables».
Con un enfoque en la producción artesanal y familiar, Natina Alfajores no solo se convirtió en un referente local, sino que también está comprometido con la salud y el bienestar de sus clientes.
En cuanto al futuro, Natalia y su familia esperan expandir su negocio y abrir un local físico donde puedan ofrecer sus productos al público. Por ahora, realizan entregas y están activos en redes sociales:
Facebook: Natina Alfajores
Instagram: Natina Alfajores
