El Festival Patagónico de la Empanada, que se celebrará el 17 de noviembre en Zapala, abre sus inscripciones hasta el viernes 11 de noviembre para quienes deseen participar en la competencia culinaria. Este evento no solo celebra la tradición de la empanada argentina, sino que además premiará a los ganadores de cada categoría con importantes sumas de dinero y la posibilidad de representar a Neuquén en el Campeonato Nacional de la Empanada en Tucumán.
La competencia, a realizarse en el Paseo La Estación, contará con tres categorías: Empanada Neuquina, Empanada Patagónica de Autor y Empanada Nacional de Famaillá. En cada categoría, el primer premio será de $600.000, el segundo de $400.000, y el tercero de $200.000, lo que generó gran expectativa entre los concursantes y amantes de la gastronomía local.
La inscripción está abierta a cualquier persona mayor de edad y no es necesario ser profesional de la cocina; basta con tener una receta familiar o una propuesta creativa que resalte los sabores de la región.
Cada categoría tiene sus propias características y busca destacar distintas tradiciones y sabores regionales. La Empanada Neuquina requiere el uso de ingredientes típicos de Neuquén, como chivo, cordero, trucha o hongos autóctonos. La Empanada Patagónica de Autor permite a los participantes crear una receta original que incluya al menos un ingrediente característico de la Patagonia. Finalmente, la Empanada Nacional de Famaillá se enfoca en la receta tucumana tradicional, respetando los ingredientes y técnicas de esta clásica preparación de Famaillá, que deberán seguirse sin modificaciones.
Quienes estén interesados en competir pueden inscribirse en el sitio web bit.ly/campeonato-2024-empanada, donde encontrarán el reglamento, bases y condiciones. La inscripción es por equipo, compuesto de hasta dos personas (cocinero y ayudante), y es posible inscribirse en una o más categorías.
